春华海鲜城张家辉做客CCTV《影响力对话》

　　近日CCTV《影响力对话》栏目有幸邀请到营口经济技术开发区春华海鲜城饭店董事长张家辉先生做客本栏目。 张家辉先生系原辽宁营口经济技术开发区的机关干部，1992年5月不甘于机关沉闷的节奏，响应政府的号召，毅然“下海”经商，以“鲜活绿色加特色，明码实价不宰客，少量多次不浪费，节约和谐树新风”的非凡理念创办了春华海鲜自助城，二十多年以来用超前的理念与观念带领着自己的团队一路走来。

　　本期对话嘉宾：张家辉先生自幼年时期就受到了良好的教育，从小养成的勤俭节约习惯是他在生活与工作中一贯秉承的原则。他在接受一次记者采访时说“我虽然以个人之力无法改变社会现状，但是我用身体力行的做法，为社会做出点样子也倍感欣慰”。于是经过社会调研，在全国率先创办了首家活海鲜自助模式的餐馆。经过二十二年的实践，以他的主张和非凡的理念在全国范围内带动了成千上万家酒店和餐馆。二十二年过去了，别的饭店都在变，唯独春华海鲜自助城的经营模式和低利润点从未改变，真正体现了“春华秋实”。为我国餐饮行业开创了新模式、新风尚。2009年1月，在人民大会堂举办的第五届中国品牌影响力高峰论坛年会上，春华海鲜城荣获了《中国海鲜餐饮行业十大潜力品牌》称号，张家辉先生还荣获《中国品牌建设优秀企业家》的称号。

　　春华海鲜城以相对稳定的营销价格与海鲜市场价格浮动性较大而存在着矛盾，常有成本高于销售额的现象，一般的饭店都对海鲜标出“时价”，但是春华从长期考虑，不会因为短期的市场价格浮动而随时调整价格，让顾客对预先消费标准心中有数，看得见、摸得着，吃的安全，吃得放心，吃得开心，同时也赢得大量的回头客。二十二年一路过来了，取得了非凡的成功，被东北三省乃至全国的广大消费者所喜爱与信赖，受到了众多同行的推崇和效仿。春华人所开创和引领的经营理念、经营模式为餐饮服务业带来了正能量。

　　在采访中，张家辉先生语重心长的说：“人生有些事情不是你想不想做或愿不愿去做，当一个企业或事物发展到一定程度时，或成为社会公认的一个品牌时，首先要考虑的是员工和团队人员需要提升，需要有发展空间，你和你的企业已经与社会融为一体，将成为一种社会责任了，你就不得不带领你的团队，不能再计较个人的苦累而一起前行。所以在政府和领导的鼓励下，在社会的呼声中你不得不去认真做事”。他认为国家提出实现中国梦，就一定要从每个人做起，作为一个社会经济的细胞，应努力把春华海鲜城做成具有更大活力的餐饮集团企业，用春华人良好的思想“品尚”去影响更多的人，为实现中国梦做点实事。如果我们每个人都能从餐桌上杜绝浪费，把这部分钱节省下来，捐赠到公益事业、慈善机构、贫穷地区，捐赠给上不起学的儿童，还有那些因饥饿夺走生命的人……，为社会力所能及的注入一点正能量，榜样的力量是无穷的。