“十面霾伏”卷土重来，你的健康谁来守护？

连日来，雾霾大范围来袭，不少地方启动空气重污染红色预警，北京市空气重污染应急指挥部发布今年首个空气重污染红色预警。根据中国环境监测总站预报分析，12月16日至21日期间，京津冀地区以及山东、河南等地将出现一次大范围区域性重污染过程。

雾霾素有“冬季杀手”之称，凝结的露珠加上工业废气、汽车尾气、空气中的灰尘、空气中的细菌和病毒等污染物，极容易让工作繁忙、精神压力较大、身体处于亚健康状态的办公白领受到雾霾侵扰，引起气管炎、喉炎、肺炎、哮喘、鼻炎、眼结膜炎及过敏性疾病的发生。长期在雾霾的环境下工作和生活，势必为身体患上各种严重疾病埋下种子。她们的健康由谁来守护？——生机饮食为你带来健康转机。

什么是生机饮食？

生机饮食即“生食”与“有机”的饮食方式。

生食：是指不加热、直接生吃的食物，

有机：是指不使用农药化肥种植的天然有机食材。生机的饮食生活，就是无毒的饮食生活。

广义：包括肉类、奶、蛋。但必须无激素、无抗生素污染。

狭义：不包含任何动物性食物，属生食和纯素食范畴。用于多种疾病，包括癌症的辅助治疗。需要专业人员指导进行。

无论是狭义还是广义，都倡导食用新鲜的天然食材，减少加工程序。在烹饪方法上讲究健康与环保。提倡蔬菜能生吃就尽量生吃，以最大程度保留蔬菜中的营养成分。

“身体就是最好的医生，但是要给身体机会。”

每个人与生俱来有自愈能力，不过随着岁月增长，吃的不对这种能力就会渐渐丢失。台湾的生机饮食专家欧阳英主张透过提供身体正确所需的营养素，重新建立自愈能力。

食物有各种不同营养成分，属性不同如热性、凉性，各有不同。病症也有热症寒症之分，如热咳冷咳，感冒也有热症寒症。又比如：当感冒发烧的时候，身体也需要各种能量，这时你需要的不是急着去医院打点滴，而是饮用含高份量维生素Ｃ的蔬果汁。

从1981年起，欧阳英便以全日制的食疗方式照顾癌症病人及各种疑难杂症病患，不仅累积了近三十年的临床食疗经验，并且将他的经验出版发表，至今已累积出版著作50多册。他又建立起坚实的案例和资料库，建立欧阳英乐活生机网，自设机房，用17人负责管理……全都按扎实的推广脚步来进行。欧阳老师不断提醒大众在身体发出各类警讯时，除了赶快就医外，也要即时调整生活作息与饮食内容，才能让病痛尽速远离我们。

最大的困难是人们听了这套生机饮食后，不见得会真正落实，也可能家人不爱吃而无法真正实行，半途而废的人也有，阻力多半来自身边的人。“像这种例子，就不要去勉强他，勉强也是徒劳无功，我们只能帮助那些有需要的人。病人慢慢康复之后，就慢慢影响身边的人，我们是从这里开始做起。”

健康饮食是全世界的趋势，在全球鼓励回归自然的吃法后，大家逐渐能接受偏素和清淡的饮食习惯。同时，很多专家学者出书支持生机饮食，一些病人尝试生机饮食后获得良好效果，成为最真实的见证。

生机饮食的原则：

生食、有机；

素多荤少，多果蔬、少肉；

多吃天然食物，少吃加工食品；

坚持“少油、少盐、少糖”的烹调原则；

多吃碱性食物，少吃酸性食物；

注重研究各种食物的安全性，

以及它针对每个人的体质制作不同的饮食和生活习惯改善计划……

如果你是：

1．爱护家人，关注家庭健康生活品质的主妇；

2．有爱心护养经验，提升自我价值的高级保姆；

3．对健康产业有向往，关注学习实用的白领；

4．食疗养生餐厅、素食餐厅、养生会所经营者；

5．营养师、健康管理师、心理咨询师、厨师……